El ceviche es un plato fresco y ligero, ideal para los amantes de los mariscos. Esta receta tradicional combina pescado blanco marinado en jugo de limón con cebolla, cilantro y chile, ofreciendo un sabor auténtico de la cocina mexicana.

Un clásico de la cocina mexicana, perfecto para una comida ligera y refrescante.

Ingredientes:

• 500 g de filete de pescado blanco (tilapia, dorado o huachinango) de FISHBOX
• 1 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/2 cebolla morada picada finamente
• 1 jitomate picado en cubos pequeños
• 1 chile serrano finamente picado (opcional)
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aguacate en cubos (opcional)
• Tostadas o galletas saladas para acompañar

Preparación:

1. Corta el filete de pescado de Fishbox en cubos pequeños y colócalo en un bowl grande.
2. Agrega el jugo de limón y de naranja hasta cubrir el pescado. Deja reposar en el refrigerador por 30-45 minutos hasta que el pescado cambie de color y esté "cocido" por el ácido.
3. Escurre el pescado y añade la cebolla, jitomate, chile y cilantro. Mezcla bien.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve el ceviche en tostadas y decora con aguacate si lo deseas.

Consejo: Para un toque extra de sabor, agrega un poco de salsa inglesa o jugo de naranja adicional.